酱香排骨炆土豆

酱香排骨炆土豆
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作者:聪明女

健康功效

排骨:润燥
土豆:活血化瘀

食材用料

油、 适量
生抽 适量
生粉 适量
柱候酱 一汤匙
姜、蒜、辣椒、八角 适量

酱香排骨炆土豆的做法

  • 酱香排骨炆土豆的做法图解1

    1.排骨洗干净切成小块,放盐、糖、生粉、油、酱油搅拌均匀。

  • 酱香排骨炆土豆的做法图解2

    2.准备好姜、蒜、辣椒和八角。

  • 酱香排骨炆土豆的做法图解3

    3.一汤匙柱候酱加半碗清水搅拌均匀。

  • 酱香排骨炆土豆的做法图解4

    4.锅里放油,油热后放排骨下锅煎。

  • 酱香排骨炆土豆的做法图解5

    5.排骨煎香后放上姜、蒜、辣椒和八角炒翻后加上柱候酱水,小火炆至干水。

  • 酱香排骨炆土豆的做法图解6

    6.趁着小火炆排骨的的时间把土豆刨皮,切成大小均匀的小块。

  • 酱香排骨炆土豆的做法图解7

    7.排骨炆至稍微收汁后倒入土豆翻炒,加上适量盐、糖。加上适量清水翻炒后中火煮至土豆软烂。

  • 酱香排骨炆土豆的做法图解8

    8.美味的酱香排骨炆土豆出锅了,非常好下饭哦!

小贴士

土豆不要太早刨皮切块,容易氧化变红色。火力用中火,大火容易变焦。

本菜谱由聪明女上传

酱香排骨炆土豆的家常做法

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