肉沫蛋羹的做法

• 1.鸡蛋去壳，加胡椒粉 少许盐，用筷子搅拌均匀

• 2.加入适量温水，边加水边搅拌

• 3.过筛，让蛋液更细腻，盖上保鲜膜，扎多个小孔，开锅放蒸锅蒸十分钟

• 4.准备好葱姜末

• 5.少许油，放入肉沫炒散，加少许盐 蚝油 料酒 鸡粉 生抽炒匀，变色盛出

• 6.蒸好的蛋羹去掉保鲜膜，放入炒好的肉沫，撒上葱花，一道美味的肉沫蛋羹就做好了