香菇蒸鸡

香菇蒸鸡
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健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

本地鸡 一只
半调羹
生抽 两调羹
生粉 少许
十三香 少许
耗油 三调羹
香麻油 少许
小葱白段 少许

香菇蒸鸡的做法

  • 香菇蒸鸡的做法图解1

    1.将鸡宰杀好洗净斩小件备用

  • 香菇蒸鸡的做法图解2

    2.将香菇泡发后剪去径部洗净待用,(不剪也可以)

  • 香菇蒸鸡的做法图解3

    3.加入以上调味料,搅拌均匀

  • 香菇蒸鸡的做法图解4

    4.搅拌均匀后加入香菇,继续搅拌均匀

  • 香菇蒸鸡的做法图解5

    5.洗好姜,去皮切成片放入搅拌均匀

  • 香菇蒸鸡的做法图解6

    6.加葱白段,(切长点方便蒸好后挑出)搅拌

  • 香菇蒸鸡的做法图解7

    7.最后加生粉搅拌均匀,
    加生粉是为了蒸出软糯的口感也是为了锁住酱汁

  • 香菇蒸鸡的做法图解8

    8.搅拌均匀后整齐码放入盘中,

  • 香菇蒸鸡的做法图解9

    9.上锅加水水开去锅蒸,家里煤气炉,或者电磁炉蒸十八分钟左右,即可出菜,

  • 香菇蒸鸡的做法图解10

    10.蒸好后另取一干净的盘子装盘即可!
    美食以做好请小伙伴们来一起品尝品尝

小贴士

时间一定要蒸够,鸡的口感才会软糯菇香,一定要放老抽,让他的颜色更好看

香菇蒸鸡的家常做法

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