黑芝麻慕斯蛋糕

黑芝麻慕斯蛋糕
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健康功效

酸奶:低蛋白质
黄油:低蛋白质

食材用料

归经阁芝麻丸 8粒
淡奶油 250克
白糖(加入淡奶油中) 20克
吉利丁片 10克
奥利奥饼干碎 80克
装饰材料: 用量
淡奶油 100克
白糖(加入淡奶油中) 10克
巧克力酱 少许

黑芝麻慕斯蛋糕的做法

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解1

    1.准备好材料

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解2

    2.吉利丁片用凉水泡软备用,黄油隔水融化备用

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解3

    3.把奥利奥饼干碎用料理机打成末,加入黄油搅拌均匀

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解4

    4.再倒入6寸蛋糕模具中压实,放入冰箱冷藏备用

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解5

    5.把芝麻丸、牛奶、白糖放入料理机中打成泥,倒入奶锅中,加入泡发的吉利丁片,记得要挤干水分再加入

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解6

    6.放至炉上小火加热至吉利丁片融化,晾凉备用

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解7

    7.把晾凉的芝麻泥加入酸奶中

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解8

    8.搅拌均匀备用

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解9

    9.淡奶加加入白糖,用电动打蛋器打发至明显有纹路,还能流动的状态即可

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解10

    10.把打发好的淡奶油加入芝麻泥中

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解11

    11.翻拌均匀

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解12

    12.再从冰箱取出模具,把拌匀的慕斯糊倒入模具中

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解13

    13.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4-6小时,有时间的话最好是冷藏过夜

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解14

    14.取出已经凝固的慕斯蛋糕,底部用杯子垫上,再用吹风机对着模具四周吹一吹

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解15

    15.模具会慢慢的往下脱落,底部用锯齿刀轻轻一划就脱模了

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解16

    16.淡奶油加白糖打发至裱花状态

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解17

    17.裱花袋加入中号圆形裱花嘴,再把淡奶油装入

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解18

    18.小心的挤在慕斯蛋糕上

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解19

    19.再用巧克力酱做装饰即可

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解20

    20.成品图

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解21

    21.图二

  • 黑芝麻慕斯蛋糕的做法图解22

    22.图三

黑芝麻慕斯蛋糕的家常做法

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