肉沫烧茄子

肉沫烧茄子
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健康功效

圆茄子:活血化瘀
青椒:养肝
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

肉沫烧茄子的做法

  • 肉沫烧茄子的做法图解1

    1.圆茄子去皮切厚片,两面切十字花刀,用盐水浸泡五分钟,挤干水分

  • 肉沫烧茄子的做法图解2

    2.肉沫用胡椒粉,淀粉,料酒腌制五分钟

  • 肉沫烧茄子的做法图解3

    3.青椒切块备用

  • 肉沫烧茄子的做法图解4

    4.葱姜蒜切末备用

  • 肉沫烧茄子的做法图解5

    5.将挤干水分的茄子用电饼铛加少许油两面煎金黄色

  • 肉沫烧茄子的做法图解6

    6.炒锅加色拉油,肉沫炒熟葱姜末加适量水

  • 肉沫烧茄子的做法图解7

    7.把煎好的茄子放锅里炖十分钟

  • 肉沫烧茄子的做法图解8

    8.汤汁快收干放入青椒蒜末,出锅装盘

小贴士

用电饼铛煎茄子只需很少量的油即可

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肉沫烧茄子的家常做法

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