香辣花甲的做法

• 1.花甲水养吐沙（12小时）换两次水

• 2.花甲加水盐料酒煮熟洗净备用

• 3.热锅冷油下两勺郫县豆瓣酱炒制红油，加辅料炒香

• 4.翻炒均匀水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅，撒葱花即可！