香辣花甲的做法

• 1.成品图来一张。

• 2.准备好花甲，泡水，滴一滴小麻油，让花甲吐出泥沙，泡半小时。

• 3.洗净。

• 4.准备好花椒，洋葱，小米椒，干辣椒 生姜，大蒜，洗净切碎。

• 5.锅里放水。

• 6.烧开后倒入花甲。

• 7.花甲一个个开口后捞出。

• 8.准备小半碗水，放一勺淀粉，搅拌均匀备用。

• 9.锅内放油。

• 10.放洋葱，花椒，辣椒，小米椒，生姜，大蒜爆香。

• 11.放一勺豆瓣酱。

• 12.放糖和适量的盐。

• 13.炒出红油。

• 14.放半碗清水，烧开。

• 15.倒入花甲，放料酒一勺，老抽几滴，翻炒一下。

• 16.倒入淀粉水，放鸡精，胡椒粉，翻炒均匀。

• 17.出锅 可以美美的享用了。