红烧大黄鱼

红烧大黄鱼
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健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

大黄鱼 一条
葱姜蒜 适量
红烧老抽 适量
耗油 适量
适量

红烧大黄鱼的做法

  • 红烧大黄鱼的做法图解1

    1.大黄鱼清理干净,切开花刀,加姜片,料酒,生抽腌制一小时。我家锅小,所以切开两半,哈哈

  • 红烧大黄鱼的做法图解2

    2.起锅烧油,油不要太多,油温六成热,加入黄鱼两面煎至金黄色。

  • 红烧大黄鱼的做法图解3

    3.加入葱姜蒜煎香,然后用耗油,醋,料酒,盐,老抽,糖调汁。

  • 红烧大黄鱼的做法图解4

    4.将调好的汁加入锅中,并加入水将鱼盖住,小火炖二十分钟,收汁装盘即可

小贴士

料酒,姜片不可少,否则会有腥味。如果没有料酒可用啤酒代替水加入慢炖。

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红烧大黄鱼的家常做法

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