红烧大黄鱼

红烧大黄鱼
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作者:曲江新池

健康功效

黄鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
青椒:活血化瘀
红椒:温中

红烧大黄鱼的做法

  • 红烧大黄鱼的做法图解1

    1.黄鱼冼净在二侧轻轻切上几刀,姜切丝,蒜拍碎,青红椒切丁待用,

  • 红烧大黄鱼的做法图解2

    2.热锅倒油七成热,放入黄鱼,

  • 红烧大黄鱼的做法图解3

    3.一面煎成金黄色后翻另一面煎

  • 红烧大黄鱼的做法图解4

    4.两面煎金黄后放入姜丝和蒜头

  • 红烧大黄鱼的做法图解5

    5.再放白糖、少量盐、料酒、生抽,

  • 红烧大黄鱼的做法图解6

    6.倒入一小碗水后用中火煮,

  • 红烧大黄鱼的做法图解7

    7.煮至汤汁浓稠,

  • 红烧大黄鱼的做法图解8

    8.倒入青红椒丁,放入少量味精,就可以了,

  • 红烧大黄鱼的做法图解9

    9.装盘。

小贴士

做全鱼时尽量少翻面,免得鱼身破碎,影响美观。

本菜谱由曲江新池上传

红烧大黄鱼的家常做法

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