红烧大黄鱼

红烧大黄鱼
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作者:Angel苏

食材用料

大黄鱼 1条
生抽 适量
老抽 少许

红烧大黄鱼的做法

  • 红烧大黄鱼的做法图解1

    1.黄鱼洗净备用,在背上划两刀

  • 红烧大黄鱼的做法图解2

    2.平底锅放入油和生姜,放入黄鱼,放入葱煎至两面金黄

  • 红烧大黄鱼的做法图解3

    3.一边煎好反过来煎另一边

  • 红烧大黄鱼的做法图解4

    4.两边都煎得金黄,放入黄酒,生抽,少许老抽和白糖,烧10分钟

  • 红烧大黄鱼的做法图解5

    5.收干汁后放上葱

  • 红烧大黄鱼的做法图解6

    6.起锅装盘

小贴士

油锅一定要烧烫后放入生姜,这一步是为了煎黄鱼时,黄鱼皮不会脱落,两边都煎的很好,一定要煎透,黄鱼才会很香不腥

本菜谱由Angel苏上传

红烧大黄鱼的家常做法

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