爆炒猪利

爆炒猪利
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作者:梦境飞扬

食材用料

黄瓜皮 两根
猪利 1个
鸡精 少许
姜片 少许
生抽 少许

爆炒猪利的做法

  • 爆炒猪利的做法图解1

    1.猪利洗净下锅加入姜片焯水去血水,焯几分钟捞出来过冷水洗净。

  • 爆炒猪利的做法图解2

    2.猪利洗净切片加入生抽,料酒,姜丝,腌制半小时。

  • 爆炒猪利的做法图解3

    3.放入冰箱半小时拿出备用。

  • 爆炒猪利的做法图解4

    4.热油下蒜头,葱段爆香,加入猪利翻炒。

  • 爆炒猪利的做法图解5

    5.爆炒几分钟,猪利熟透加入少许蚝油,鸡精,少许盐,盐一定少放,腌入味了,然后装盘,撒入葱花装饰。

  • 爆炒猪利的做法图解6

    6.黄瓜皮很多地方都没有买的,地方腌菜,这个步骤可以忽略,喜欢吃辣的可以用青椒替代味道还不错。

小贴士

猪利一定要焯水去腥去血水,没焯水下锅会炒出很多水,味道很腥。

本菜谱由梦境飞扬上传

爆炒猪利的家常做法

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