傣味小木耳的做法

• 1.准备好食材。

• 2.干木耳用温水泡发，去除底部老根和泥沙，如果是大片木耳需要改刀切小一些。

• 3.柠檬的外皮用盐搓洗一下，清洗干净。

• 4.烧一锅水，水沸后放入木耳煮2分钟。

• 5.捞起煮好的木耳浸入凉开水备用。

• 6.将香菜、小米辣洗净，切成半厘米左右的小段。

• 7.蒜拍扁，切成细末。

• 8.柠檬横向对半切开，一半留下备用，另一半切成薄片。去籽备用。

• 9.将木耳从凉水中捞出沥干，加入小米辣、香菜、蒜末、柠檬片、再挤入半个柠檬汁，加适量生抽、盐一起拌匀即可。