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茄子炒土豆
健康功效
茄子:活血化瘀
土豆:解毒
茄子炒土豆的做法
![茄子炒土豆的做法图解1]()
1.准备好食材
![茄子炒土豆的做法图解2]()
2.将土豆削皮切成滚刀状，泡于水中
![茄子炒土豆的做法图解3]()
3.把茄子去掉头部，洗净切成块，加入适量盐，搅拌均匀
![茄子炒土豆的做法图解4]()
4.半个小时后，将茄子拧出水份
![茄子炒土豆的做法图解5]()
5.锅中倒入适量植物油，半个小时后倒入茄子
![茄子炒土豆的做法图解6]()
6.中火，翻炒至软
![茄子炒土豆的做法图解7]()
7.倒入土豆
![茄子炒土豆的做法图解8]()
8.一同翻炒
![茄子炒土豆的做法图解9]()
9.将土豆翻炒至金黄色，倒入适量水
![茄子炒土豆的做法图解10]()
10.起锅前五分钟加入适量盐
![茄子炒土豆的做法图解11]()
11.煮至入味
![茄子炒土豆的做法图解12]()
12.盛入盘中
![茄子炒土豆的做法图解13]()
13.茄子炒土豆就做好了~
小贴士
土豆切好后泡于水中，避免氧化。
茄子炒土豆的家常做法
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