酱汁蒜香凉瓜的做法

• 1.苦瓜洗净去籽，后改刀成段备用

• 2.起锅下水，下入盐，白糖一起焯水

• 3.水开放凉瓜

• 4.煮至微黄倒出沥干水

• 5.另起锅，加入鸡汤，小火煨制苦瓜（注意，这次是鸡汤煨制苦瓜，啥调料都不放哦）

• 6.煨制苦瓜变软即可，取半碗煨制苦瓜的鸡汤备用

• 7.生抽倒进备用的鸡汤里，比例1:1

• 8.调好的简单酱汁淋在摆好的凉瓜中即可备用

• 9.在淋上蒜头油，，即可。

• 10.放上几片小米椒点缀一下会更好看呦！