凉拌凉粉的做法

• 1.豌豆粉与水1:1搅拌混合，量的容器是一次性塑料杯，5杯水锅里大火烧开，开小火倒入搅拌好的豌豆粉水溶液。注意要搅拌均匀，豌豆粉容易沉淀。小火边煮边搅拌，至白色胶质透明即可装入大碗放凉。碗底可抹少于芝麻油润滑。

• 2.葱姜蒜切末备用，碗中放入生抽、油盐酱醋、辣椒油、五香粉、白糖、芝麻油，然后搅拌均匀。

• 3.凉粉放凉后按喜好切好。

• 4.倒上调好的酱料，拍照发朋友圈哈哈哈哈哈哈哈

• 5.搅拌均匀，可以吃啦！