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蒜香苋菜
健康功效
苋菜:护眼明目、抗癌防癌
食材用料
盐 | |
蒜末 |
蒜香苋菜的做法
![蒜香苋菜的做法图解1]()
1.买来新鲜的青苋菜，准备蒜瓣
![蒜香苋菜的做法图解2]()
2.摘除根部，留下青嫩的头部，洗净
![蒜香苋菜的做法图解3]()
3.蒜瓣剁成末
![蒜香苋菜的做法图解4]()
4.油温烧至五成热，下入蒜末，小火煸炒出香味
![蒜香苋菜的做法图解5]()
5.再倒入苋菜，转中火不停翻炒
![蒜香苋菜的做法图解6]()
6.炒制收缩，加盐，继续翻炒至汤汁完全渗出，即可装盘
![蒜香苋菜的做法图解7]()
7.展现成品图
小贴士
因苋菜的茎叶偏长偏硬，炒制过程中用锅铲不是很好翻炒，可以用筷子翻炒，最后必须等汤汁完全渗出，才可以超出软嫩的口感
蒜香苋菜的家常做法
（全部）
