鸡蛋蒸豆腐

鸡蛋蒸豆腐
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
酱油:活血化瘀

食材用料

内脂豆腐 一盒
葱花 少许
食盐 适量
3勺

鸡蛋蒸豆腐的做法

  • 鸡蛋蒸豆腐的做法图解1

    1.内脂豆腐去膜。

  • 鸡蛋蒸豆腐的做法图解2

    2.倒入大一点的碗中,用刀切成小块。

  • 鸡蛋蒸豆腐的做法图解3

    3.鸡蛋打入小碗里,加3勺水,加适量食盐,加一半的葱花,可以加点十三香,打均匀。

  • 鸡蛋蒸豆腐的做法图解4

    4.把打好的鸡蛋倒入大碗中,加一勺油。

  • 鸡蛋蒸豆腐的做法图解5

    5.锅中加水,点火,中小火15分钟,关火在蒸5分钟。

  • 鸡蛋蒸豆腐的做法图解6

    6.加另一半葱花,滴入香油,撒上香菜沫,倒适量美味鲜酱油。

小贴士

蒸的时候可以在碗上盖上保鲜膜,鸡蛋不起泡,但是我怕保鲜膜高温有毒,不建议使用。

本菜谱由隔壁家王哥上传

鸡蛋蒸豆腐的家常做法

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