糯米粉豆沙切糕

糯米粉豆沙切糕
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作者:956623963

健康功效

红豆:清热解毒
红枣:利尿

糯米粉豆沙切糕的做法

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解1

    1.红豆泡水,我是提前泡了一宿。8小时以上都可以。

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解2

    2.泡好倒入压力锅中

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解3

    3.满煮4个小时

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解4

    4.煮好捞出控水

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解5

    5.倒入料理机里面研磨。

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解6

    6.装入容器里

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解7

    7.热锅冷油,玉米油没有味道,这样不影响豆沙的味道。

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解8

    8.倒入豆沙

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解9

    9.加入红糖,搅拌

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解10

    10.一直小火翻拌,直至成型即可,这样豆沙馅就做好了。装入容器备用

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解11

    11.红枣用沸水烫30分钟

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解12

    12.糯米粉慢慢加少量冷水

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解13

    13.搅拌至颗粒状,我都是倒盆里一半搅拌一半的,成颗粒状就可以。

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解14

    14.在容器底部铺纱布,我没有合适的容器,我用的是蛋糕容器8寸的

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解15

    15.铺一层糯米粉压实

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解16

    16.在铺一层豆沙,重复15.16。铺到没有料为止。我铺了两层豆沙,三层糯米粉。

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解17

    17.把红枣剪开去核 铺在顶层

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解18

    18.在盖上屉布

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解19

    19.蒸锅盖好盖子,蒸50-60分钟即可

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解20

    20.放凉一点点,脱模。封面本想用这个的。

  • 糯米粉豆沙切糕的做法图解21

    21.切的时候,刀粘凉水切,好切哦!

小贴士

糯米粉不能和成面团,那样不透气。

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糯米粉豆沙切糕的家常做法

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