西兰花鸡肉糕

西兰花鸡肉糕
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作者:木紫冰

健康功效

西兰花:养肝
玉米:祛湿
胡萝卜:养肝明目

西兰花鸡肉糕的做法

  • 西兰花鸡肉糕的做法图解1

    1.准备好食材

  • 西兰花鸡肉糕的做法图解2

    2.把鸡胸肉洗干净,切块

  • 西兰花鸡肉糕的做法图解3

    3.把鸡肉块,放入碗中,加入姜,料酒,腌制10分钟

  • 西兰花鸡肉糕的做法图解4

    4.腌制好后,冲洗干净,沥干水份备用

  • 西兰花鸡肉糕的做法图解5

    5.锅中加水烧开,把西兰花,胡萝卜,洗干净焯水

  • 西兰花鸡肉糕的做法图解6

    6.焯水1分钟,捞出凉凉

  • 西兰花鸡肉糕的做法图解7

    7.凉凉后,把西兰花,胡萝卜切成小块,备用

  • 西兰花鸡肉糕的做法图解8

    8.鸡蛋,蛋白蛋黄分离,搅拌均匀备用

  • 西兰花鸡肉糕的做法图解9

    9.把鸡肉块,西兰花,胡萝卜,玉米,蛋清,用,倒入料理机,搅打细腻

  • 西兰花鸡肉糕的做法图解10

    10.把搅打细腻的鸡肉蔬菜泥,倒入碗中备用

  • 西兰花鸡肉糕的做法图解11

    11.取耐高温的模具,底部两面刷油

  • 西兰花鸡肉糕的做法图解12

    12.把鸡肉蔬菜泥,倒入,平铺均匀

  • 西兰花鸡肉糕的做法图解13

    13.把鸡蛋黄液,刷在表面

  • 西兰花鸡肉糕的做法图解14

    14.盖上耐高温的保鲜膜,用牙签插上小孔

  • 西兰花鸡肉糕的做法图解15

    15.上蒸锅,上汽后大火蒸20分钟

  • 西兰花鸡肉糕的做法图解16

    16.时间到,取出凉凉,脱模

  • 西兰花鸡肉糕的做法图解17

    17.用刀,切成小块

  • 西兰花鸡肉糕的做法图解18

    18.装盘,即可上桌

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西兰花鸡肉糕的家常做法

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