香哈网>菜谱大全>香酥大排
香酥大排
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:活血化瘀
香酥大排的做法
![香酥大排的做法图解1]()
1.准备里脊肉。
![香酥大排的做法图解2]()
2.切厚片
![香酥大排的做法图解3]()
3.用锤把肉敲松
![香酥大排的做法图解4]()
4.肉全部锤放在碗里备用。
![香酥大排的做法图解5]()
5.肉里加盐，料酒，胡椒粉，鸡粉，姜，酱油小抓匀腌制20分钟。
![香酥大排的做法图解6]()
6.准备面粉，鸡蛋，面包糠，鸡蛋打散
![香酥大排的做法图解7]()
7.腌制好的大排两面蘸面粉。
![香酥大排的做法图解8]()
8.再蘸鸡蛋清
![香酥大排的做法图解9]()
9.再蘸面包糠。
![香酥大排的做法图解10]()
10.锅中烧油至五成熟，下大排煎制
![香酥大排的做法图解11]()
11.一面煎制金黄后翻另一面继续煎（小火）
![香酥大排的做法图解12]()
12.煎熟的大排就可以出锅食用了
小贴士
大排要用小火煎熟至两面金黄，调味料可根据自己的口味来调制。
香酥大排的家常做法
（全部）
