蓝莓慕斯蛋糕(8寸)

蓝莓慕斯蛋糕(8寸)
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作者:萌城美食

健康功效

酸奶:低蛋白质

食材用料

慕斯液:
蓝莓酱 100克
淡奶油 200克
细砂糖 15克
吉利丁 2片
饼干底
消化饼干 70克

蓝莓慕斯蛋糕(8寸)的做法

  • 蓝莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解1

    1.饼干步骤:消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。

  • 蓝莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解2

    2.黄油隔热水融化备用。

  • 蓝莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解3

    3.加入融化的黄油拌匀。

  • 蓝莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解4

    4.平铺在慕斯圈底部(包一层锡纸或保鲜膜),压紧放冰箱冷藏几分钟;

  • 蓝莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解5

    5.慕斯液步骤:蓝莓酱加酸奶打细腻,过筛备用。

  • 蓝莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解6

    6.吉利丁用冷水泡软。

  • 蓝莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解7

    7.牛奶加热,吉利丁挤干水分放入热牛奶里搅拌至融化。

  • 蓝莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解8

    8.淡奶油加糖打发至可流动状态。

  • 蓝莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解9

    9.倒入蓝莓液,搅拌均匀。

  • 蓝莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解10

    10.最后,加入牛奶吉利丁液拌匀。

  • 蓝莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解11

    11.慕斯液倒入慕斯圈,轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整,放冰箱冷藏4小时以上。

  • 蓝莓慕斯蛋糕(8寸)的做法图解12

    12.免烤箱,零失败!

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蓝莓慕斯蛋糕(8寸)的家常做法

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