酸甜山药粒

酸甜山药粒
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酸甜山药粒的做法

  • 酸甜山药粒的做法图解1

    1.铁棍山药去皮,切小丁备用。(山药削皮会手痒,插一根筷子,这样就可以轻松去皮了。)

  • 酸甜山药粒的做法图解2

    2.山药冷水下锅

  • 酸甜山药粒的做法图解3

    3.水开后,捞出备用

  • 酸甜山药粒的做法图解4

    4.放油,放入适量冰糖炒糖色

  • 酸甜山药粒的做法图解5

    5.炒到这个颜色,糖色就炒好了

  • 酸甜山药粒的做法图解6

    6.放入山药炒匀,加适量米醋翻炒,加盐味精调味

  • 酸甜山药粒的做法图解7

    7.放入适量开水继续煮

  • 酸甜山药粒的做法图解8

    8.煮熟,水收干了,就可以起锅了。

  • 酸甜山药粒的做法图解9

    9.装盘就可以吃了。

小贴士

山药冷水下锅,水开马上捞出备用,不能煮太久,否则后面炒制的过程容易把山药煮烂。

本菜谱由小美厨房日记上传

酸甜山药粒的家常做法

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