辣炒花蛤的做法

• 1.将花蛤外壳用刷子刷净，放盆中撒一勺盐，几滴香油浸泡一小时，把沙子吐净

• 2.准备一袋海鲜酱

• 3.葱姜切条，蒜切小块，小米椒切段

• 4.准备一些香菜，切段

• 5.烧水，水开把花蛤放入，倒一勺料酒，待水再次煮沸，花蛤全部张开口，捞出

• 6.捞出花蛤用清水洗净

• 7.起锅烧油，下葱姜蒜小米椒

• 8.爆香后放入海鲜酱

• 9.炒出香味即可

• 10.倒入洗净的花蛤翻炒均匀

• 11.酱汁翻炒均匀后放入香菜

• 12.再翻炒2-3分钟，出锅即可