炼奶蛋挞的做法

• 1.蛋挞皮从冰箱取出，室温解冻。

• 2.将纯牛奶中加入白糖。

• 3.加入一大勺炼奶。

• 4.搅拌均匀，至白糖 炼奶完全熔化在牛奶中。

• 5.鸡蛋两个，打散备用。

• 6.将鸡蛋液慢慢加入到步骤4的牛奶中。

• 7.搅拌均匀，筛入低筋面粉。

• 8.再次搅拌均匀，过筛两遍。

• 9.过筛后的挞水更细腻。

• 10.将过筛后的挞水舀入解冻好的挞皮中，8成满即可。

• 11.烤箱190°预热，烤盘放烤箱中层，190°烤25分钟左右。

• 12.待蛋挞均匀上色即可。

• 13.皮酥脆 馅甜软。