头上长草的小团子馒头的做法

• 1.酵母中加入温水，拌匀至融化

• 2.加入面粉，拌成絮状

• 3.揉成光滑面团，密封发酵至两倍大

• 4.发酵好的面团揉匀排气

• 5.分成四等份，滚圆

• 6.用红豆做出眼睛

• 7.再用红面团做出嘴巴、小脸蛋

• 8.取少许绿面团搓成细长条，在中间切开，再在里侧压成饼皮

• 9.再在里侧切出叶子的纹路

• 10.用筷子在小团子的头上插一小洞

• 11.把绿色叶子插在小洞里

• 12.用红色做一朵小花，贴在叶子根部就好了

• 13.放入蒸格中，冷水上锅小火蒸，上气后蒸10分钟

• 14.关火后焖1分钟，出锅装盘

• 15.成品图