海参枸杞鸡蛋羹

海参枸杞鸡蛋羹
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作者:禅源

健康功效

海参:润燥
鸡蛋:润燥

食材用料

0.5克
温水 60毫升
适量

海参枸杞鸡蛋羹的做法

  • 海参枸杞鸡蛋羹的做法图解1

    1.海参枸杞鸡蛋羹的成品图

  • 海参枸杞鸡蛋羹的做法图解2

    2.准备好食材:海参、鸡蛋、枸杞

  • 海参枸杞鸡蛋羹的做法图解3

    3.将鸡蛋打入碗中,加入60毫升温水

  • 海参枸杞鸡蛋羹的做法图解4

    4.用筷子搅拌均匀,加入0.5克盐,再次搅拌均匀

  • 海参枸杞鸡蛋羹的做法图解5

    5.用勺子将面上的小气泡舀出

  • 海参枸杞鸡蛋羹的做法图解6

    6.锅中倒入适量水,把碗放蒸格上,水开后调成小火

  • 海参枸杞鸡蛋羹的做法图解7

    7.蒸鸡蛋的过程中将枸杞清洗干净

  • 海参枸杞鸡蛋羹的做法图解8

    8.把海参清洗干净,中间部分多洗两次,避免有沙

  • 海参枸杞鸡蛋羹的做法图解9

    9.鸡蛋蒸5分钟后,呈凝固状,放入海参与枸杞

  • 海参枸杞鸡蛋羹的做法图解10

    10.继续蒸8分钟,关火后开盖取出

  • 海参枸杞鸡蛋羹的做法图解11

    11.呈上桌子,晾一晾,即可食用

  • 海参枸杞鸡蛋羹的做法图解12

    12.海参枸杞鸡蛋羹就制作好了

  • 海参枸杞鸡蛋羹的做法图解13

    13.营养滋补,清淡健康

小贴士

1、鸡蛋与温水的比例为1:1或1:1.5
2、蒸鸡蛋的过程中,清洗海参与枸杞,可以节约时间
3、先将鸡蛋蒸5分钟至凝固,可避免海参下沉
4、口感因人而异,食得清淡,固只放盐

本菜谱由禅源上传

海参枸杞鸡蛋羹的家常做法

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