黄豆焖小酥鱼的做法

• 1.调料汁准备：生抽、老醋、料酒、白糖各2勺，老抽1勺，调匀。

• 2.小鲫鱼洗净控水，裹面粉煎鱼。

• 3.煎至金黄色，这是第二遍煎鱼。

• 4.锅里放葱姜蒜，大料。

• 5.炒香。

• 6.煎好的鱼全部放锅里。

• 7.倒入调料汁。

• 8.迅速加锅盖闷1-2分钟。

• 9.放1勺盐。

• 10.加水。

• 11.水跟鱼齐平。

• 12.放泡好的黄豆。

• 13.把鱼和汤汁放入电压力锅，按蹄筋键焖熟（30分钟）。放气后开盖。

• 14.出锅。

• 15.鱼骨很软，鱼头可以直接吃掉不吐鱼刺。

• 16.好吃的下饭菜~黄豆焖小酥鱼。放凉吃味道更好。