香酥小黄鱼的做法

• 1.鱼洗净加盐腌制20分钟

• 2.沥水 沾干面粉

• 3.煎至两面金黄

• 4.葱姜蒜切片

• 5.鱼煎好后直接放葱姜蒜爆锅

• 6.加适量料酒、醋、酱油、糖，加水，水稍微多点，大火开锅，中小火炖

• 7.收汁

• 8.装盘，家里没有香菜了，撒了点葱花