大米糕

大米糕
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食材用料

大米粉 300克
酵母粉 2克
泡打粉 1克
红枣碎 适量
水果干 适量

大米糕的做法

  • 大米糕的做法图解1

    1.大米粉放盆里。

  • 大米糕的做法图解2

    2.牛奶加热30℃左右。

  • 大米糕的做法图解3

    3.大米粉加酵母粉。

  • 大米糕的做法图解4

    4.加泡打粉。

  • 大米糕的做法图解5

    5.加白糖(根据个人口味增减用量)。

  • 大米糕的做法图解6

    6.倒入温牛奶。

  • 大米糕的做法图解7

    7.搅拌均匀。

  • 大米糕的做法图解8

    8.搅拌至稠一点面糊。

  • 大米糕的做法图解9

    9.用勺子盛纸杯里八九成满。温水蒸锅醒发1小时左右。

  • 大米糕的做法图解10

    10.醒发好了,撒黑芝麻,红枣碎或水果干等点缀一下。

  • 大米糕的做法图解11

    11.蒸20分钟,闷3分钟左右。

  • 大米糕的做法图解12

    12.蒸熟了。

  • 大米糕的做法图解13

    13.看看里面好暄软。

  • 大米糕的做法图解14

    14.漂亮好吃的大米糕。

小贴士

大米粉要调成无颗粒面糊,蒸出来才暄软。放凉更好吃。
纸杯可以刷油更容易脱模。

本菜谱由52HZ_想飞的鱼上传

大米糕的家常做法

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