白萝卜豆腐羊肉汤

白萝卜豆腐羊肉汤
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作者:禅源

健康功效

白萝卜:活血化瘀
豆腐:生津
羊肉:增强免疫力

白萝卜豆腐羊肉汤的做法

  • 白萝卜豆腐羊肉汤的做法图解1

    1.白萝卜豆腐羊肉汤的成品图

  • 白萝卜豆腐羊肉汤的做法图解2

    2.准备好食材:羊肉、白萝卜、豆腐、山药、香菜、姜

  • 白萝卜豆腐羊肉汤的做法图解3

    3.将羊肉清洗干净,切掉皮,再把羊肉切成块状

  • 白萝卜豆腐羊肉汤的做法图解4

    4.锅中烧开水,把羊肉以及羊肉皮焯烫一下

  • 白萝卜豆腐羊肉汤的做法图解5

    5.把姜削皮切成片,放入到羊肉中,加入2克姜葱料酒

  • 白萝卜豆腐羊肉汤的做法图解6

    6.汤锅中倒入一半位置的水量,开火,将其烧开

  • 白萝卜豆腐羊肉汤的做法图解7

    7.水开后,放入羊肉、羊肉皮与姜片

  • 白萝卜豆腐羊肉汤的做法图解8

    8.水开后,调成小火,煮1个小时

  • 白萝卜豆腐羊肉汤的做法图解9

    9.煮羊肉汤的过程中,将白萝卜和山药削皮切成滚刀状

  • 白萝卜豆腐羊肉汤的做法图解10

    10.把豆腐洗净,切成2里面左右大小的块状;香菜清洗干净,取叶子部分,以备待用

  • 白萝卜豆腐羊肉汤的做法图解11

    11.1个小时后,沿着锅的边沿倒入白萝卜

  • 白萝卜豆腐羊肉汤的做法图解12

    12.白萝卜煮10分钟后,放入豆腐

  • 白萝卜豆腐羊肉汤的做法图解13

    13.豆腐煮10分钟后,倒入山药

  • 白萝卜豆腐羊肉汤的做法图解14

    14.随即加入12克盐(一勺4克,共3次)

  • 白萝卜豆腐羊肉汤的做法图解15

    15.5分钟后,放入香菜,即可关火

  • 白萝卜豆腐羊肉汤的做法图解16

    16.将白萝卜豆腐羊肉汤盛入碗中

  • 白萝卜豆腐羊肉汤的做法图解17

    17.晾一晾,即可食用

  • 白萝卜豆腐羊肉汤的做法图解18

    18.白萝卜豆腐羊肉汤就制作好了

小贴士

1、羊肉中加入姜葱料酒,味道更鲜美
2、煮羊肉汤的过程中准备菜,可以节约时间
3、山药易成熟,固最后放入
4、加入香菜,可以让羊肉汤别有一番滋味
5、削山药时戴上手套,避免手痒

本菜谱由禅源上传

白萝卜豆腐羊肉汤的家常做法

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