爆炒草鱼片

爆炒草鱼片
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作者:UU小哥

健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中

爆炒草鱼片的做法

  • 爆炒草鱼片的做法图解1

    1.草鱼宰杀清洗,去骨,两片肉中间分开

  • 爆炒草鱼片的做法图解2

    2.鱼肉斜切片,加盐,糖,十三香,蛋液,搅拌腌渍20分钟。

  • 爆炒草鱼片的做法图解3

    3.一片一片,准备油锅

  • 爆炒草鱼片的做法图解4

    4.7层热油,下鱼片入锅

  • 爆炒草鱼片的做法图解5

    5.炸金黄色捞出备用

  • 爆炒草鱼片的做法图解6

    6.另起锅,少许油,下,切好的洋葱,姜,大葱,盐,糖,爆香,下炸好的鱼片,加一勺开水,蚝油,翻炒均匀,下蒜苗翻炒一分钟加醋,半分钟装盘

小贴士

鱼片要炸金黄,否则容易炒散

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爆炒草鱼片的家常做法

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