爆炒黑鱼片

爆炒黑鱼片
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作者:睿宝妈咪

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼

爆炒黑鱼片的做法

  • 爆炒黑鱼片的做法图解1

    1.准备一条黑鱼

  • 爆炒黑鱼片的做法图解2

    2.去头去尾去骨

  • 爆炒黑鱼片的做法图解3

    3.刀45度片成片

  • 爆炒黑鱼片的做法图解4

    4.薄薄的片

  • 爆炒黑鱼片的做法图解5

    5.全部片好,放一个蛋清

  • 爆炒黑鱼片的做法图解6

    6.加淀粉

  • 爆炒黑鱼片的做法图解7

    7.加花掓粉

  • 爆炒黑鱼片的做法图解8

    8.加盐,抓匀

  • 爆炒黑鱼片的做法图解9

    9.锅中倒入色拉油,五成热将鱼片一片一片的放入,煎至两面微黄

  • 爆炒黑鱼片的做法图解10

    10.葱姜蒜辣椒切好

  • 爆炒黑鱼片的做法图解11

    11.油热后放入花椒粒爆香,然后放入葱姜爆香,倒入煎好的鱼片。依次加入盐,酱油,醋,糖,最后放入蒜和杭椒煸炒

  • 爆炒黑鱼片的做法图解12

    12.放味精起锅。

小贴士

鱼片一定要先煎一下,煎好后再炒不会散。

本菜谱由睿宝妈咪上传

爆炒黑鱼片的家常做法

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