西芹炒小红虾的做法

• 1.西芹切寸段，小红虾择洗干净，用温水浸泡，冲洗掉过多盐分。

• 2.炒锅上火，加少许盐，把西芹焯至断生，捞出沥干水分备用。

• 3.炒锅上火放油烧热，放入蒜末爆香。

• 4.放入小红虾煸炒出香味。

• 5.放入焯好的西芹。

• 6.放少量盐、白糖、味精，翻炒均匀。

• 7.出锅装盘。

• 8.成品西芹碧绿脆爽，小红虾干香味美。