西红柿烧南茄的做法

• 1.茄子切条，均匀的裹上淀粉。切好西红柿备用。

• 2.油锅七成热下入裹好的茄子，炸至金黄色捞出控油备用。

• 3.留少许底油，下入葱姜炒香，倒入西红柿，炒少许后放入炸好的茄条，白糖，老抽番茄沙司。翻炒入味后出锅。