手擀打卤面的做法

• 1.打入两个鸡蛋

• 2.放入两勺盐

• 3.把鸡蛋打撒

• 4.放入两小碗面粉，加入适量水和面（我这是四口人的量）

• 5.和面需要硬一点

• 6.把面用长擀面杖擀成一张大薄饼

• 7.把擀好的面饼折叠起来

• 8.用刀切入这样的细条（宽窄根据自己喜欢）

• 9.把切好的面条打开以防止黏连

• 10.成型

• 11.开锅大约煮个五六分钟

• 12.煮好的面条用凉白开过凉

• 13.配上韭菜炒鸡蛋

• 14.盛入碗中

• 15.放上鸡蛋

• 16.再来一份自己腌制的酸菜