泡椒红烧鱼的做法

• 1.准备泡椒，泡姜，蒜切碎葱切段

• 2.腌鱼，加入花椒面，淀粉，鸡蛋盐，料酒

• 3.拌均匀，可以挂糊

• 4.油炸，油7成热后下锅油炸，炸至金黄色沥油捞出

• 5.加入油，烧热以后加入豆瓣，泡姜，泡椒，蒜末炒匀

• 6.加入两勺酱油一起把调料炒香后，即可加入鱼

• 7.加入鱼后加入一定量的水，烧5分钟，加入少许鸡精

• 8.加入小葱出锅，泡椒红烧鱼做好了