泡椒干烧鲫鱼

泡椒干烧鲫鱼
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作者:Haoyue1

健康功效

花椒:温中
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

泡椒干烧鲫鱼的做法

  • 泡椒干烧鲫鱼的做法图解1

    1.鱼宰杀,洗净,在肚子上划斜刀抹上盐、料酒

  • 泡椒干烧鲫鱼的做法图解2

    2.泡椒、姜切碎,大葱切花(最好选小根的)

  • 泡椒干烧鲫鱼的做法图解3

    3.锅加热放油,炸鱼前鱼用水冲一下,油七成热时下鱼炸,炸两面金黄色熟透时捞起放入鱼盘中备用 。

  • 泡椒干烧鲫鱼的做法图解4

    4.锅里余下的油依次放入花椒、泡椒、姜、蒜、豆瓣酱、冰糖、味精,盐炒香最后放入大葱起锅淋在备用的鱼上。

小贴士

冰糖是减少鱼的辣度,喜欢吃辣的朋友可以不放

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泡椒干烧鲫鱼的家常做法

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