纸杯戚风蛋糕的做法

• 1.鸡蛋3个(黄青分离)，面粉40克，糖36克，醋，纯奶40克准备好

• 2.蛋黄里加入2滴白醋，纯奶，糖霜15克，手动搅拌

• 3.面粉过塞后倒入蛋黄碗中，搅拌均码！

• 4.搅好的蛋黄放着备用！

• 5.蛋青中加2滴白醋，20克糖。用打蛋器打到发泡

• 6.发泡的蛋青分2次加入到蛋黄中，按一个方向搅拌均码(我加入了少量葡萄)

• 7.纸杯7分满分装好放入烤箱(烤箱上下火160度提前预热5分钟)，烤25分钟！

• 8.完成！我的杯小装了9杯

• 9.同样步频3个鸡蛋，用戚风蛋糕模具的话刚好装6寸的！

• 10.6寸的做好效果！