干锅牛蛙

干锅牛蛙
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健康功效

花椒:温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

干锅牛蛙的做法

  • 干锅牛蛙的做法图解1

    1.将牛蛙洗净剁块,放入盐、姜、蒜、花椒、料酒、干辣椒腌制15分钟。

  • 干锅牛蛙的做法图解2

    2.将土豆,洋葱切块、芹菜切段、莴笋滚刀切块,杭椒切丁备用。

  • 干锅牛蛙的做法图解3

    3.热锅烧油,油至7层热,将准备的土豆和莴笋、牛蛙(牛蛙需要复炸一遍)依次过油捞出备用。

  • 干锅牛蛙的做法图解4

    4.将葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、火锅底料、胡椒粉、料酒依次放入锅中翻炒至火锅底料融化。

  • 干锅牛蛙的做法图解5

    5.将牛蛙以及准备好的配菜倒入锅中,翻拌均匀即可。

小贴士

牛蛙腌制好下锅炸之前裹一层淀粉会更好哦。

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干锅牛蛙的家常做法

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