夏日 | 双色花朵蒸面包的做法

• 1.酵母粉+白砂糖+温水，冲开搅拌均匀静置5分钟。

• 2.可可面团:可可粉+面粉+盐+酵母糖水，搅拌均匀。抹茶面团: 抹茶粉粉+面粉+盐+酵母糖水，搅拌均匀

• 3.搓揉均匀静置5分钟。(可可面团也一样拌匀)

• 4.面团加入米酒搓揉均匀，再加入植物油，搓揉大概15分钟左右出膜.（两种颜色面团同样的操作），裹上保鲜膜，发至两倍大

• 5.面团戳进不回缩，即发面成功

• 6.我这次做的是豆沙馅的，也可以不用放馅。

• 7.8寸蛋糕模刷一层薄薄的油，将整形好的包子放入蛋糕模具中

• 8.裹上保鲜膜，发至两倍大

• 9.均匀刷上蛋黄液，撒上芝麻。

• 10.开水上锅，锅中的水要放多些，蒸70分钟。一定要中大火。蒸好后，关火闷5分钟

• 11.组织松软，好吃