咸菜台焖肉圆的做法

• 1.咸菜台买回家，先清洗一下，然后用冷水泡一个小时。

• 2.泡好的咸菜台洗净，切小段，五花肉切小块，再把葱姜蒜八角、炸好的小肉圆准备好。

• 3.锅烧热，加入香油，香油微微冒烟没有小泡了，放入五花肉煸炒，炒到五花肉色泽金黄，加入葱姜蒜八角咸菜台，再翻炒一会。

• 4.咸菜台炒的色泽发亮，葱姜蒜已经炒出香味了，加入小肉圆，再加入一点老抽上色，然后加入一点十三香，最后加清水，盖盖中火焖10分钟。

• 5.最后大火收汁，加入一点小葱一点鸡精，就可以出锅了。