糖醋带鱼的做法

• 1.带鱼切段，表面花刀，放料酒、盐抓匀，腌十分钟

• 2.带鱼裹淀粉

• 3.平底锅放油，可多可少（我放的有点多了）

• 4.油热炸带鱼

• 5.翻面

• 6.炸鱼过程中，调糖醋汁：1勺番茄酱2勺生抽3勺白糖4勺陈醋5勺清水

• 7.鱼炸至两面上色并酥脆。这一步，如果锅内放的油少，可直接将料汁倒入；如果锅内油多，就把鱼盛出，油倒出一些，锅内留一点油再把鱼倒入锅内。料汁倒入后，翻炒至你认为漂亮为止

• 8.出品！

• 9.换个角度再拍一张。