糖醋带鱼的做法

• 1.食材准备

• 2.带鱼洗净，用料酒、盐腌制15分钟

• 3.干辣椒剪段

• 4.姜切丝、葱切段、蒜切片

• 5.调酱汁：干净碗里调入糖、醋、生抽、料酒拌均备用

• 6.热锅下油7分热，放入带鱼炸至两面金黄

• 7.控油捞出

• 8.装盘备用

• 9.剩底油，下葱姜蒜、干辣椒爆香

• 10.调入酱汁，注入清水

• 11.放入炸好的带鱼

• 12.大火煮沸

• 13.转中小火收汁，出锅前调入鸡精

• 14.最后撒上葱花

• 15.成品图

• 16.成品图

• 17.成品图