腊八面的做法

• 1.准备好材料

• 2.黄豆、木耳、黄花菜提前泡发

• 3.猪肉切成小丁加入1勺料酒、半勺玉米淀粉、1小勺盐，抓匀腌制备用

• 4.黄豆洗净，其它蔬菜全部切丁

• 5.锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香

• 6.加入猪肉，翻炒至变色变白

• 7.加入豆瓣酱

• 8.加入生抽

• 9.翻炒均匀

• 10.除了黄豆，将所有的蔬菜放入锅中，翻炒至断生

• 11.加入半锅清水

• 12.加入黄豆

• 13.大火煮开盖上锅盖焖煮10分钟

• 14.再根据个人口味加入适量的盐调味即可

• 15.另起锅烧开水，放入面条煮熟

• 16.捞出放入碗中

• 17.再把刚才做好的臊子，连汤带菜浇到面条上

• 18.成品图

• 19.图二

• 20.图三