家庭版麻婆豆腐馅儿包子的做法

• 1.面粉加入酵母粉，揉成面团后醒发至蜂窝状

• 2.在面板上撒上面粉后将醒发好的面团揉搓排气

• 3.将面团分成大小均匀的小剂子

• 4.用擀面杖擀成大小适中的面皮

• 5.分别将嫩豆腐，大葱，圆白菜切小丁后将豆腐在热水中焯水捞出。
  锅中加油爆香葱丁，加入豆腐丁反炒均匀后加入麻婆豆腐料，继续翻炒出香味关火。
  加入圆白菜，盐，十三香调味儿。炒好的包子馅如下（调馅儿忘记拍照了）

• 6.取适量馅放在擀好的包子皮上

• 7.做成如下样式的包子

• 8.锅中加水，放上蒸布
  （注意:蒸布一定是湿的）

• 9.上锅蒸40分钟后关火焖十五分钟

• 10.蒸好啦～成品哦，哈哈