醋溜土豆胡萝卜丝的做法

• 1.土豆、胡萝卜切丝备用。

• 2.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉爆出香味，放入土豆丝和胡萝卜丝，大火翻炒。

• 3.待土豆丝和胡萝卜丝炒至断生，放入盐和鸡精，继续翻炒。

• 4.待土豆丝、胡萝卜丝入味成熟，烹入白醋。

• 5.大火翻炒均匀即可出锅装盘。

• 6.成品。色泽艳丽，酸香脆爽。