鸡肉蔬菜肠的做法

• 1.选购新鲜鸡大腿一个

• 2.去鸡皮，筋和鸡骨，把鸡肉切少块备用

• 3.土豆洗净切片隔水蒸熟碾成泥放凉备用，小葱切碎，胡萝卜洗净擦丝备用

• 4.然后依次放入鸡蛋清，土豆淀粉和鸡腿肉打成肉馅儿

• 5.放入土豆淀和少许清水继续绞打肉馅儿

• 6.在放胡萝卜丝再绞打1分钟左右

• 7.最后放生抽，盐和蚝油绞打均匀即可，全程都用绞肉机完成

• 8.非常细腻肉泥

• 9.装入裱花袋剪口

• 10.挤入模具中，提前把模具肉抹一层食用油方便脱膜

• 11.盖上模具盖，隔水蒸15分钟

• 12.出锅了，倒扣脱模

• 13.内部组织细腻，软，嫩鲜香

• 14.沾上点番茄酱宝贝儿更爱吃了