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酸甜炒鸡蛋
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀
酸甜炒鸡蛋的做法
![酸甜炒鸡蛋的做法图解1]()
1.鸡蛋打入碗中
![酸甜炒鸡蛋的做法图解2]()
2.加入料酒、淀粉、清水搅打成蛋液
![酸甜炒鸡蛋的做法图解3]()
3.备好葱蒜末
![酸甜炒鸡蛋的做法图解4]()
4.青红辣椒洗净去籽去蒂，切成小丁备用
![酸甜炒鸡蛋的做法图解5]()
5.小碗中放入香醋、蕃茄酱、蚝油、生抽拌匀备用
![酸甜炒鸡蛋的做法图解6]()
6.起锅热油，放入蛋液煎至表面凝固
![酸甜炒鸡蛋的做法图解7]()
7.翻面继续煎至两面金黄
![酸甜炒鸡蛋的做法图解8]()
8.捞出沥油，切成菱形小块
![酸甜炒鸡蛋的做法图解9]()
9.就着油锅，放入少许清水，放入白糖，炒成糖浆
![酸甜炒鸡蛋的做法图解10]()
10.加入葱蒜末炒香
![酸甜炒鸡蛋的做法图解11]()
11.加入青红辣椒炒至断生
![酸甜炒鸡蛋的做法图解12]()
12.加入鸡蛋翻炒均匀
![酸甜炒鸡蛋的做法图解13]()
13.倒入料汁，翻炒均匀即可
![酸甜炒鸡蛋的做法图解14]()
14.出锅装盘
![酸甜炒鸡蛋的做法图解15]()
15.即可食用
![酸甜炒鸡蛋的做法图解16]()
16.一道开胃下饭的酸甜炒鸡蛋就做好了
小贴士
鸡蛋中加少许清水和淀粉再煎，口感嫩滑细腻，煎出来比较好看。
酸甜炒鸡蛋的家常做法
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