金鱼蒸饺的做法

• 1.芸豆蒸熟加肉调料拌匀，南瓜馅料是前一天包梅花蒸饺剩下的，参考梅花蒸饺

• 2.南瓜和紫薯蒸熟，压成泥，澄粉开水烫熟，面粉烫一半，分别加入南瓜泥或者紫薯和烫熟的澄粉，和成黄色面团和紫色面团,醒20分钟，面团也是剩下的

• 3.把面团搓长条，切成大小相同的小剂子，用手掌按扁，擀成圆形的面皮

• 4.擀好皮后，背面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起1个小边

• 5.折好后的面皮给翻过来，放上馅料

• 6.按照图捏起来，留出鱼眼睛

• 7.再把开始折起了的1个边中间翻起来一点，做出金鱼的嘴

• 8.按照图捏出花边，做鱼鳍

• 9.剪刀剪出金鱼的两边鱼尾巴

• 10.用牙签按照图压出鱼尾巴的花纹

• 11.用红辣椒做出鱼的眼睛

• 12.逐一做好

• 13.紫色的金鱼眼睛是黄色的南瓜面团做的

• 14.做好后垫上玉米叶子上锅蒸，水开蒸10-15分钟左右即可

• 15.做好的金鱼蒸饺

• 16.做好的金鱼蒸饺

• 17.做好的金鱼蒸饺

• 18.做好的金鱼蒸饺