腐竹:抗癌防癌 小白菜:护眼明目、抗癌防癌 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将小白菜清洗干净,切成片装入盘中待用。
2.将提前焯好的鲜蘑清洗干净,同浸泡好的腐竹切成段,葱姜切成末,同放一个盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末,五香粉。
4.倒入鲜蘑翻炒均匀。
5.倒入小白菜片翻炒均匀。
6.倒入腐竹翻炒均匀,加入精盐,生抽。
7.将所材料翻炒均匀,烧熟,最后加入味精调味。
8.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
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